Slanina obsahuje vitamíny B1, B2, B6, aj dôležité minerály: vápnik, železo či fosfor.
Práve nadupanosť slaniny týmito zdraviu prospešnými látkami z nej robí úžasnú potravinu pre náš jedálny lístok.

Bohatstvo slaniny spočíva aj v nenasýtených mastných kyselinách.
Naše telo si samo nevie vyprodukovať polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú bohato obsiahnuté práve v slanine a sú veľmi dôležité najmä pre správne fungovanie nášho hormonálneho systému.
Vďaka nasýteným tukom, ktoré sa spaľujú rýchlejšie ako karbohydráty, nemusia ľudia po slanine tak veľa jesť, ako keď konzumujú cukry.

Kyselina arachidonová obsiahnutá v slanine drží cholesterol na uzde. Pôsobí ako regulátor metabolizmu cholesterolu v tele.
Ďalšou skvelou kyselinou v slanine je kyselina hyalurónová. Tá má pozitívne účinky na pokožku a proti starnutiu.

Slanina obsahuje cholín, ktorý je jeden z najdôležitejších vitamínov pre zdravie mozgu.
Zlepšuje pamäť, podporuje rýchlosť učenia sa, zvyšuje množstvo mozgových buniek, čím funguje aj ako prevencia voči Alzheimerovi. Cholín je skvelý aj na pozornosť, sústredenosť, senzorické vnemy či pohyb svalov.

Selén je nevyhnutná výživa pre našu štítnu žľazu.
Je to aj antioxidant, ktorý spolu s vitamínom E tvorí skvelú prevenciu voči mnohým očným ochoreniam aj strate vlasov. Selén pôsobí preventívne aj proti artritíde a kardiovaskulárnym chorobám.
Fosfor je zase základným stavebným prvkom našej DNA a v kombinácii s vápnikom pomáha k pevnosti našich kostí a zubov.

V Starom mäsiarovi nájdete viacero typov slaninky. Sj na škvarky, aj do halušiek aj len tak ku chlebíku Spája ich to, že sú to poctivé, slovenské kúsky mäsa vyrobené na Slovensku s láskou a úctou k dobrým údeninkám.
Slaninku podľa svojho gusta nájdete v našich predajniach na Americkom námestí, na Peknej ceste, v Tržnici na Trnavskom mýte a na Herlianskej.

Krajiny ako Španielsko, Nemecko, Holandsko či Poľsko majú obrovské produkcie mäsa, ktoré sú schopní predávať obchodným reťazcom za veľmi nízke sumy. Preto si mnohé slovenské supermarkety vyberajú ľahšiu cestu a ponúkajú zákazníkom zahraničné mäso.
Toto mäso je však často veľmi dobre maskované a človek, ktorý neštuduje podrobne etikety si to, že mäso nie je zo Slovenska ani nevšimne.

Mäso, ktoré kupujeme v supermarketoch je špecifické tým, že často na ceste k vášmu stolu prejde stovky až tisícky kilometrov. Tragikomické je najmä to, ak je zviera zabité v jednej krajine, ale mäso je už balené v krajine inej.
A krásne je aj to, keď nájdete na etikete len informáciu, že pôvod mäsa je v Európskej únii. Nevieme či sa máme smiať alebo plakať. Je to ako keď prídete na úrad, kde sa vás spýtajú na adresu a vy poviete že pochádzate z Európskej únie.

Zahraničné mäso na Slovensku nemá najlepšiu povesť a svedčí o tom aj množstvo škandálov, po ktorých sa museli tony mäsa sťahovať z predaja. Ani to však nie je dostatočným výkričníkom pre naše supermarkety, ktoré z dôvody nákupnej ceny stále uprednostňujú mäso spoza našich hraníc

U Starého mäsiara si na rodokmeni a pôvode mäsa zakladáme. Do našich predajní každý deň dokladáme čerstvé mäso len z našich preverených fariem. Sami milujeme slovenskú slaninku, klobásku, chrumkavý bravčový bôčik či koleno alebo krásnu sviečkovicu na stejk. Prečo by sme tieto dobroty neponúkali aj našim zákazníkom?
Príďte a presvedčte sa v našich predajniach na Peknej ceste, na Herlianskej, v Tržnici na Trnavskom mýte a na Americkom námestí.